Bocaditos de tortilla de patatas expres

bocaditos de tortilla de patatas expres 2
La tortilla de patatas siempre triunfa así que se me ha ocurrido hacer unos bocaditos de este plato tan típico.Pero pensando que tenemos que cocinar mucho en estas fechas he hecho una tortilla expres usando patatas fritas de bolsa.Es original,rapido y delicioso!!
bocaditos de tortilla de patatas expres

Ingredientes para 6 bocaditos

2 huevos batidos
60 g de patatas fritas de bolsa
6 cucharaditas de mermelada de pimiento Hero
pimentón de la Vera
sal
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Machacamos las patatas en un cuenco y reservamos.
patatas fritas machacadas
Añadimos el huevo batido,sal y removemos bien.
masa tortilla
Pintamos la sarten con un poco de aceite y la ponemos al fuego  con el molde Happy Snack Square de Silikomart encima y cuando este caliente rellenamos los huecos con la masa.Dejamos que se cocine unos 3 o 4 minutos y le damos la vuelta.Una vez hechos desmoldamos y reservamos.
masa en el molde de silikomart
 Para montar los bocaditos ponemos una tortilla echamos 1 cucharadita de mermelada de pimiento y tapamos con otra tortilla.Espolvoreamos con pimentón y listo.

bocaditos de tortilla de patatas expres con bote mermelada Hero
Esta receta la he hecho con la mermelada que venia en mi caja Degustabox de Noviembre.Si queréis recibirla en casa por 9,99€ en vez de 14,99€ sólo tenéis que usar el código Z57AR en la compra.

7 Comentarios:

  1. Qué buena pinta y qué buena idea!!!!

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  2. Qué original y qué bonito que queda! me lo apunto!

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  3. muy originales estos bocaditos!!! me han gustado mucho.
    besos,

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  4. me ha encantado tu idea.... y por supuesto el molde. ¿Sabes dónde conseguirlo?
    Muchas gracias y besos
    Carmen

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    1. Hola Carmen,me alegro de que te haya gustado.El molde lo puedes comprar online en este enlace http://shop.silikomart.com/prodotti/3_View.asp?Articolo=L%C3%ADneas+por+Tema&n=2334&np=1&ar_codart=22.221.85.0065&P=Pan%2001%20Happy%20Snack%20Square&#TopMenu

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  5. me a gustado tu idea, una cosa se pueden tener preparados y después calentarlos y servirlos? Gracias

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    1. Hola Josete!yo creo que es mejor hacerlos al momento pero si no puedes hacerlo así los preparas antes y luego les das un golpe de horno antes de rellenarlos.Seguro que te quedan estupendos,un besico.

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Gracias por alegrarme el dia.