Bizcocho sin huevo y sin leche

Este es el bizcocho más facil que he hecho nunca.No necesita batidora,tiene pocos ingredientes y encima no lleva ni huevo ni leche.Hace unos días os puse una receta de un bizcocho de chocolate sin huevo y sin leche, que podéis ver aqui, y hoy os traigo otra opción de este tipo para los intolerantes o alérgicos a estos ingredientes.Vamos con la receta.

Ingredientes

250 ml de zumo de naranja

25 ml de aceite de oliva virgen extra

100 g de azúcar

150 g de harina

1 sobre de levadura química

Virutas de chocolate y bolitas de colores para decorar

Preparación

Precalentamos el horno a 180º. Ponemos el zumo de naranja en un cuenco con el azúcar y mezclamos bien con unas varillas manuales.Añadimos el aceite y mezclamos.Incorporamos después la harina tamizada con la levadura y batimos hasta que obtengamos una masa lisa.Nos quedará una masa un poco líquida.

Ponemos papel de hornear en el fondo de un molde desmontable de 20 cm,engrasamos los lados del molde con spray desmoldante o mantequilla y vertemos la masa de nuestro bizcocho sin huevo y sin leche.

Horneamos a 180º unos 30 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo éste salga limpio.Una vez hecho lo dejamos en el molde unos minutos y después desmoldamos y lo dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.

 Decoramos con el chocolate y las bolitas de colores y listo para comer.Es un bizcocho muy esponjoso y seguro que os encanta.

 Si no os gusta el chocolate podéis ponerle azúcar glas por encima y listo.

Fuente: Lecturas postres