Tarta petit suisse (sin horno)

porción tarta petit suisse
 Esta tarta es muy suave y perfecta para los más pequeños de la casa.Me encanta ese sabor a petit suisse de fresa que tiene porque me ha recordado a cuando era pequeña.Es muy sencillita de hacer y no necesita horno así que podéis hacerla con los niños.Yo le he puesto chocolate blanco por encima que he cortado con la ayuda de un pelador.Podeis ponerle nubes,lacasitos,conguitos,chocolate negro o lo que se os ocurra.

Ingredientes

150 g de galletas tipo digestive
60 g de mantequilla fundida
200 ml de nata para montar (35% grasa mínimo)
100 ml de leche
1 sobre de gelatina de fresa Royal (85 g)
6 petit suisse
chocolate blanco para decorar

Preparación

Empezaremos preparando nuestro molde.Yo he usado uno desmontable de 20 cm,con esta receta sale una tarta no muy grande,si queréis podéis doblar los ingredientes de la crema para que se os quede más alta.
Ponemos un papel de horno en la base y reservamos.Trituramos las galletas y añadimos la mantequilla fundida.Mezclamos bien y ponemos la masa en el molde de forma que cubra todo el fondo.Yo me ayudo con el culo de un vaso para extenderla mejor.Una vez listo metemos en el frigorífico mientras preparamos la crema.
base de galleta digestive para tarta petit suisse
En un bol mezclamos con una varilla manual los petit suisse y la nata y reservamos.
petit suisse con nata
Ponemos 50 ml de leche en un vaso y lo calentamos en el micro 25 segundos a 800W de potencia.Lo sacamos y echamos el sobre de gelatina.Removemos bien hasta que se mezcle,entonces añadimos el resto de la leche(50 ml) y seguimos removiendo.Nos quedará como en la foto.
gelatina fresa
Incorporamos la mezcla de gelatina a los petit suisse y la nata y removemos hasta que obtengamos una crema lisa y sin grumos.
Para verter la crema en el molde ponemos una cuchara y dejamos caer la crema sobre ella para que no se nos estropee la base de galleta.
vertiendo crea sobre base de galleta de la tarta petit suisse
Dejamos reposar en el frigorífico como mínimo 4 horas,yo la deje de un día para otro.Para desmoldarla despegamos un poco los bordes con un cuchillo o espátula,con cuidado de que no se estropee ya que estará cuajada pero blandita.Después de desmoldar, usamos un pelador para hacer las lascas de chocolate blanco y las colocamos encima de nuestra tarta..Hay que servirla fría para que no se deshaga así que no la dejéis fuera de la nevera mucho rato.
tarta petit suisse sin horno




29 Comentarios:

  1. Un receta genial! Sencilla de hacer y seguro que riquísima.
    Gracias!

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  2. Una tarta perfecta para niños y no tan niños, que el sabor a fresa guata a todo el mundo. Feliz finde.

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  3. Me encanta tu blog, te dejo muchos saludos desde Buenos Aires... http://alestilodecorina.blogspot.com.ar/

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  4. Hola! Una pregunta, los petit son de fresa o hay que utilizar los blancos? gracias!

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  5. Tienen que ser necesariamente galletas digestive? No podrían ser maria? Cuantas galletas serian 150 gr.? Gracias

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    1. Puedes usar las galletas que mas te gusten,dependendiendo de cada tipo a lo mejor puede variar un poco la cantidad ya que algunas galletas pesan mas que otras.

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  6. Yo la hago con dos capas de petis una de fresa y otra de platano o naturales queda espectacular de buena ☺️☺️☺️

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  7. Se le puede poner sirope de fresa en vez de gelatina de fresa

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    1. Hola Inma,no se puede sustituir la gelatina por sirope porque la tarta no cuajaría bien.
      Un besico.

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  8. Podria derretir chocolate blanco y echarlo por encima con el molde puesto? Quedatia bn?

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    1. Hola!quedaria bien visualmente pero al cortarla se podría romper ya q el chocolate se endurece y la tarta es bastante blandita.

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  9. ¡Hola! ¿No lleva azúcar? Gracias. Saludos.

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    1. Hola!No lleva azúcar.Con la gelatina y los petit suisse ya sale bastante dulce.Un saludo.

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  10. Se le puede hechas cuajada para que quede más Firme?

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    1. Hola!no se como quedaría porque nunca le he echado cuajada.Si pruebas cuentame como te ha ido.Un besico

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  11. Hola, se le puede hechas cuajada para que quede más Firme? Como a la de 3 chocolates...

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    1. Hola!no se como quedaría porque nunca le he echado cuajada.Si pruebas cuentame como te ha ido.Un besico

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  12. Hola se puede congelar para que cuaje mas ?

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    1. Hola!La puedes congelar pero cambiaría la textura de cremosa a congelada,si a ti te gusta más congelada adelante.
      Gracias por tu comentario.
      Un besico

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  13. Cómo es de alta la tarta? De qué medidas debe ser el molde?
    Gracias!

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    1. La tarta no es muy alta,puedes doblar las cantidades de los ingredientes de la crema si quieres que sea más alta.El molde que use fue uno de 20 cm como pone al principio de la receta.

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  14. Hola hecho la tarta esta mañana y lleva en el frigorico cinco horas y no cuaja,si no me cuajara hay alguna solucion.Gracias

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    1. Hola!si no te cuaja podrías meterla al congelador y sercirla como tarta helada.A lo mejor has variado alguno de los pasos de receta y por eso no ha cuajado.
      Un saludo.

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  15. Hola buenas tarde me voy a poner hacer la tarta ahora pero no tengo el papel de hornear no pasa na verdad? Es que no puedo salir a compralo me es imposible

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    1. Hola!
      El papel de horno es para que no se pegue la galleta al molde,no le pongas sino tienes.Puedes sustituirlo por papel de aluminio o no poner nada.Un saludo.

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    2. Gracias me quedo deliciosa mmmm, lo q si oi e estao pensando en hacer de petti pero de chocolate ya q le kiero dar una sorpresa ami madre q le encanta el chocolate ,lo q no se es el tema de la gelatina cual usaria?

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    3. Me alegro mucho de que te haya gustado tanto.Podriss usar gelatina neutra para hacerla de chocolate o podrías probar a hacer esta de nutella que es muy fácil http://www.piorecetas.com/2016/07/tarta-queso-nutella-sin-horno.html?m=1

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Gracias por alegrarme el dia.