Calabacín crujiente con parmesano


calabacin crujiente con parmesano
Este calabacín es muy fácil de hacer y queda genial para aperitivos.Además al ser al hornearse queda más ligero que si se friera.
Ingredientes
1 calabacín
1 taza de pan rallado con ajo y perejil
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 huevo batido
sal
Preparación
En un bol mezclamos el pan rallado con el queso y un poco de sal.Cortamos el calabacin en rodajas no muy finas.Pasamos el calabacín por el huevo y después por la mezcla de pan y queso.Lo ponemos en una bandeja de horno forrada con papel.
calabacin crujiente con parmesano antes de hornear
Precalentamos el horno a 180º y horneamos hasta que el calabacín esté dorado.Es mejor comerlo recién hecho.



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