Asado de pollo

asado de pollo
 No hay nada más fácil que hacer un asado.Pones los ingredientes en una fuente,al horno y listo.Podéis hacer infinidad de variaciones pero hoy os traigo uno muy sencillo de pollo que espero que os guste.

Ingredientes

4 muslos de pollo
2 patatas medianas
2 cucharadas de brandy
1 cucharada de vino dulce
150 ml de agua
1 pastilla de caldo de pollo
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
6 tomates cherry
1 cebolla
1 diente de ajo

Preparación

Precalentamos el horno a 200ºC.
Cortamos la cebolla en rodajas y la ponemos en el fondo de la fuente.Colocamos encima el pollo.
Pelamos y cortamos las patatas y las añadimos a la bandeja.
Ponemos la sal,pimienta, un chorro de aceite ,el vino dulce,el brandy y el agua.Desmigamos la pastilla de caldo en el liquido.Yo he puesto el ajo usando el prensa ajos pero podéis cortarlo en láminas.Añadimos los tomates.
Tapamos la bandeja con papel de aluminio y horneamos durante 1 hora y media,vigilando que no se quede sin agua y pinchando la patata para ver si está lista.
Despues quitamos el papel y dejamos que se dore unos minutos con el gratinador.
La patata estará hecha cuando esté blanda y al pincharla y levantarla le caiga en la bandeja de nuevo.
asado de pollo cerca



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