Coliflor gratinada

Me encantan estos platos de verduras "engañadas"solo añadiendo unos pocos ingredientes a una verdura conseguimos un plato sabroso ideal para cenas.Ademas lo podemos preparar en cantidad y tener para varios días.

Ingredientes

500 g de coliflor
3 lonchas de jamón de york
15 g de harina
15 g de aceite
250 g de leche
Queso rallado para gratinar
sal,pimienta

Preparación

Calentamos una olla con agua y la coliflor  y cuando empiece a hervir contamos 5 minutos y apagamos el fuego.Escurrimos y reservamos.
Para hacer la bechamel ponemos en una sartén el aceite cuando esté caliente añadimos la harina.Removemos bien hasta que no haya partes blancas y empezamos a añadir la leche sin dejar de remover.Yo uso unas varillas de silicona para no estropear la sartén y no salgan grumos.Enseguida vereis que empieza a espesarse,salpimentamos y listo.
En una fuente de horno ponemos la coliflor y el jamón.

coliflor con jamón de york
Echamos la bechamel por encima añadimos el queso y gratinamos a 200ºC hasta que el queso esté dorado.
coliflor con bechamel
Si queréis podéis comprar la bechamel ya hecha para ir más rápido.
A mi me gusta dejar la coliflor aldente para que no se quede muy blanda pero si queréis podéis cocerla más tiempo.
coliflor gratinada 2




4 Comentarios:

  1. ¡Buenísimo! Una forma rica rica de comer colifror. Te ha quedado de lujo. Besitos :)

    ResponderEliminar
  2. Me encanto, mil gracias la voy a probar

    ResponderEliminar
  3. Que rica Noe, este es uno de mis platos preferidos, pero Ramón odia la coliflor, así que la tomo taaaan poco, con lo que me gustaba a mi cenar esto los domingos, creo que me voy a ir a tu casa, que te ha quedado con una pinta impresionante!!! :)
    Muchos besicos guapa!!

    ResponderEliminar
  4. Hola! Yo la hago parecido con jamon serrano! que bueno. Si te parece, te añado a mis blogs favoritos para seguirte! ;)

    ResponderEliminar

Gracias por alegrarme el dia.