Pollo en salsa de yogur

Me encantan este tipo de platos.Son rápidos de hacer y muy sabrosos,estupendos para no pringar mucho el fin de semana.También lo podéis dejar hecho el día anterior,de hecho a mí me gusta más de un día para otro.También lo podéis llevar al trabajo en un tupper,calentar y listo.Seguro que sois la envidia de vuestros compañeros.

Ingredientes

 350 g de solomillo de pollo (unos 7)
1 yogur natural
1 cebolla
50 ml de nata liquida
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Un puñado de almendras tostadas

Preparación

Calentamos una sartén con un poco de aceite y sazonamos el pollo y lo doramos por lo dos lados,no hace falta que esté totalmente cocinado solo sellado por fuera.Una vez dorado lo reservamos en un plato.
En esa misma sartén echamos la cebolla troceada,sazonamos y cocinamos a fuego medio hasta que te blanda. Después añadimos el yogur y la nata.Sazonamos con sal y pimienta.Dejamos cocinar unos 5 minutos y pasamos la mezcla al vaso de la batidora y trituramos.Echamos la salsa en la sartén de nuevo y añadimos el pollo.Dejamos que se haga en la salsa unos 7 minutos y listo para comer.
Yo he añadido por encima unas almendras tostadas pero si no os gustan no las pongáis.



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