Crema de brócoli

Que bien vienen estas cremas para calentar el cuerpo en las épocas de frío.Son reconfortantes y muy saludables.Podéis cambiar las verduras a vuestro gusto para crear vuestra crema favorita,esta nos ha gustado mucho así que repetiremos sin duda.

Ingredientes

500 g de brocoli
100 g de patata
1 pastilla de caldo de pollo
agua
sal
aceite de oliva virgen extra

Preparación

En una olla ponemos el agua con la pastilla de caldo.Cuando empiece a hervir echamos la patata pelada y troceada.Cuando lleve unos 10 minutos cociendo añadimos el brocoli. A.A mi me gusta cocerlo poco para que no se quede pocho y tenga un verde vivo.Una vez esté cocido el brocoli retiramos del fuego.Trituramos con la batidora,añadimos un chorrito de aceite,rectificamos de sal y lista para comer.
Podéis hacer menos cantidad si queréis pero ya que me pongo hago baste y me dura para dos o tres días.