Bolitas de coco

Las famosas bolitas de coco en una versión fácil no...super fácil.Ideales para hacerlas con los niños,seguro que se lo pasan en grande.La verdad es que no me gusta mucho el coco,no el sabor sino la textura,me da como "tiricia" como se dice en mi tierra.Pero a mi madre le encanta y despues de hacerlas me recuerda que está a dieta asi que...mi gozo en un pozo,aunque siempre encuentras a alguien que es super fan de estas bolitas y se ofrecen para acabar con ellas.
Vamos con la receta,si se puede llamar así,porque es taaaaan fácil...
Ingredientes:

• 200 g de leche condensada
• 125 g de coco rallado
• Azúcar glas para rebozar las bolitas

Preparación:
Mezclamos el coco y la leche condensada en un bol hasta obtener una pasta.Será pegajosa y poco estable pero no os preocupeis.

Metemos la mezcla en la nevera para que se endurezca.Yo la deje toda la noche y las hice al día siguiente.

Sacamos la masa de la nevera y hacemos bolitas de unos 20 g aproximadamente.Yo usé la medida de cucharada de las cucharas americanas para que me salieran del mismo tamaño y no tener que estar con el peso.No tienen que quedar perfectas ya que se tiene que notar un poco que son caseras y así tendrán más encanto.

No es que me haya convertido en pitufo y tenga las manos azules,es que me puse guantes porque la mezcla es pegajosa,jeje

Vamos cogiendo porciones de masa,hacemos una bola y la rebozamos en azucar glas.

Yo las fui poniendo en las capsulas de papel para las trufas para que estuvieran más protegidas.

Despues podeis adornarlas como más os guste,en mi caso les puse corazones de azucar como orejas y bolitas, tambien de azucar, como boca.Los ojos los pinte con un palillo y colorante alimentario en gel.Moje un palillo en el bote y con otro palillo fui cojiendo y pintando.Cuando ya no pintaba tiré el primer palillo,cogi uno nuevo y volvi a mojar en el bote de colorante.De esta forma evitamos que se nos "contamine" el bote con cualquier resto de azucar,coco o otro elemento que pueda estropearlo.

Pues listo.Ya tenemos nuestras bolitas listas para comer.

Por cierto,el platito que he usado para la foto es un posavasos!!con el conveniente tamaño que eso conlleva,si el que no se apaña es porque no quiere!!jejeje

Recomendaciones:
Podeis sustituir el azúcar glas por coco rallado.

Fuente:Kanela y Limón